10月6日（木）は午前中診療いたします。

※木彫日は通常休診日です

9月16日（金）は午前中休診となります。

9月22日（木）は終日診療日となります。
※木曜日は通常休診日

9月24日（土）は臨時休診いたします。

 

8月18日（木）

木曜日は通常お休みにしておりますが、

上記日8月18日（木）は午前中診療となります。

8月11日（木・祝）～8月15日（月）

を休診いたします

4月より毎週木曜日が休診となりました。

改めてお知らせいたします。

●高齢者が積極的に摂るべき栄養素とは？

～フレイルやサルコペニアの予防・改善には栄養が必要～

健康を保つ為には、様々な食品群の食品・食材を満遍なく食べることが大切です。しかし、高齢になると病気や加齢による食欲不振から食事量が減ったり、偏った食事になったりすることで、実は必要なエネルギーや栄養素を十分に摂れていないことが少なくありません。栄養不足は筋肉量が減少するサルコペニアの原因にもなり、サルコペニアによって基礎代謝が低下し、エネルギー消費量が減れば、食欲や食事量も低下して低栄養となり、さらに活動度が落ちるという悪循環（フレイル・サイクル）へとつながります。要介護状態になるリスクを減らすためには栄養が必要なのです。

～タンパク質とビタミンDをしっかり摂ろう！～

特に高齢者にとってほしいのが、タンパク質とビタミンD、そして油（脂肪酸）です。タンパク質は筋肉や臓器などを構成する主要な成分で、生体機能を調節する酸素やホルモン、抗体をつくる役割も担っています。ビタミンDは骨の健康に不可欠なだけでなく、さまざまな細胞の代謝にも関与する栄養素です。油には高齢者に最も大事なエネルギーを補うほか、健康に良い機能を併せ持つものがあることがわかっています。フレイル予防にこれらを意識的に摂るよう心がけましょう。

なお、フレイルの人は亜鉛などのミネラルやビタミン類の血中濃度が基準値を下回ることがよくあります。これは単に栄養摂取不足を反映するものであって、上記のように「補充することに価値がある」ということとは意味が違います。欠乏症状がある場合は別ですが、その他の栄養素については単独で摂取をすすめるだけの十分な科学的根拠は今のところ得られていません。

●タンパク質はどう摂ればいい？

～推奨される摂取量はどのくらい？～

フレイルやサルコペニアの予防・改善には、筋肉量、筋力、身体機能と強く関連するタンパク質を十分に摂ることが重要です。高齢者（65歳以上）のタンパク質の推奨量は体形や身体活動量にかかわらず、男性は1日60g、女性は50gを下限※1としています。言い換えれば、1日に体重1kgあたり1.0～1.25ｇ以上のタンパク質を摂取する必要があるということ。一見簡単なようですが、今元気な地域在住高齢者でさえ、多くは1ｇ/㎏体重/日も摂れていないのが現状です。※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」に準拠

では、タンパク質は食材にどのくらい含まれているのかというと、肉類の場合、鶏ささみ（若どり・生）100ｇで23.9ｇ、和牛ひれ（生）100ｇで19.1ｇ※2。料理方法なにもよりますが、50g以上のタンパク質を摂るには軽く、250ｇ程度の肉を食べなければならない計算になります。※2文部科学省「日本食品標準成分表2020年度版（八訂）」に準拠

～タンパク質の合成にはエネルギーが必要～

私たちは食事で摂取したタンパク質をいったんアミノ酸に分解し、それを吸収して自分の身体に必要なタンパク質を合成しています。そして、その過程では非常に多くのエネルギーが消費されます。ということは、タンパク質だけを一生懸命摂ればよいわけではなく、それに見合うだけのエネルギーを摂取しければタンパク質は合成できないのです。

高齢者に必要な摂取カロリーは、年齢や性別、身体の活動量によって異なりますが、低栄養の人なら体重を維持できる最低量ではなく、体重が増えるくらいの量が必要です。目標とするBMI（単位：㎏/㎡）の範囲も65歳以上では21.5～24.9※1とためになり死亡リスクを見ても男性の場合BMI26くらいが最も低いことがわかっています。基準範囲以下の人は筋肉量を増やして体重を増やす。それが健康の秘訣といえそうです。※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」に準拠

～アミノ酸スコアを活用してみよう～

身体を作るタンパク質は20種類のアミノ酸から構成されています。そのうち11種類は体内で合成できるものですが、残りの9種類（必須アミノ酸※）は毎日の食事から摂らなければなりません。さらに大事なのは、9種類それぞれの必要量をバランスよく摂取するということ。必要量を満たしていないのものが1つでもあれば、それに合わせたタンパク質しか合成できないからです。そこで、食品に必須アミノ酸がどれくらい満たされているかをわかりやすく示したのがアミノ酸スコアです。タンパク質を含む食品の中でもアミノ酸スコアが高い食品を選ぶことで、効率よく必須アミノ酸を摂取することができます。※ロイシン、イソロイシン、トレオニン（スレオニン）、リシン（リジン）、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、ヒスチジン、バリンの9種類

●ビタミンDをどう摂ればいい？

～摂取量の目安はどのくらい？～

ビタミンDの1日の摂取目安量は85㎍※1。脂溶性ビタミンは体内に蓄積されやしため100㎍を上限※1としていますが、日常の食事で摂りすぎる心配はほとんどありません。食事で十分に摂取できない場合にはサプリメントなどで補うとよいでしょう。

ビタミンDはカルシウムの吸収を調節したり、骨の代謝を活性化したりする働きがあるほか、筋力や身体機能にも関連していて、不足すると転倒や骨折のリスクが高まります。フレイルやサルコペニア、骨粗鬆症の人は、健常な人と比べてビタミンDの血中濃度が著しく少ないことが知られており、最近では骨粗鬆症（オステオポローシス）とサルコペニアが併存したオステオサルコペニアという懸念も注視されています。※1厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」に準拠

～魚に多いビタミンD～

ビタミンDが多く含まれている食品には魚介類（ビタミンD₃）、きのこ類（ビタミンD₂）などがあります。100gあたりの含有量は、べにざけ（焼き）で38.0㎍、うなぎ（かば焼き）で19.0㎍、干ししいたけで17.0㎍。卵や乳製品にも少なからず入っており、牛乳ならコップ1杯200gとして0.6㎍※2摂取することができます。

ビタミンDは日光（紫外線）を浴びることで皮膚でも生成されるので、高齢者に活動度を高める動機づけとして外出を促すことはとても有効です。※2文部科学省「日本食品標準成分表2020年度版（八訂）」に準拠

上図）文部科学省：日本食品標準成分表2020年度版（八訂）を参考に作成し食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/（2021年4月25日閲覧）

参考資料）Weltec　ウェルテック株式会社　「高齢者の栄養のこと」より

●まずは歯医者さんに慣れましょう●

初めのうちは「歯医者さんは楽しいところ」を印象づけます。３歳くらいになったら、歯科医と家庭で確実にむし歯予防をしましょう。歯科医院では、次の３つの戦略で子どもの歯をまもります。

＜むし歯をつくらない３つの戦略＞

①フッ素
フッ素は歯の表面を整え、硬くする作用や、むし歯菌の働きを抑える作用をもっています。歯科医院で塗布してもらうと効果はさらに高まります。

②シーラント
むし歯になりやすい奥歯の溝を樹脂で埋めて、汚れがたまらないようにして、むし歯の発生を防ぐ方法です。

③プロによる歯のクリーニング
歯科医院では、通常の歯みがきでは除去できない歯垢（バイオフィルム）を器具を使って取り除きます。
PMTC（プロフェッショナル・メカニカル・トゥース・クリーニング）といいます。

●３歳になったら自分でみがく習慣づけを●

幼児用のハブラシを使い、自分でみがく練習を始めましょう。全体をまんべんなくみがくことができたら、ほめてあげてください。グチュグチュペッができるようになったら、フッ素配合の歯みがき剤を使うとむし歯予防に効果的です。

●３歳からの嚙む力をつける食事●

最近、子どもにも生活習慣病が増えていますが、よく噛んで食べることで生活習慣病の危険因子である肥満を防ぐことができます。

～生え始めた未熟な永久歯を守りましょう～

●６歳ごろから生えかわりが始まる●

永久歯の歯の芽はあごの中で時間をかけて成長し、６歳くらいになると顔を出し始めます。最初に生える奥歯の永久歯は、第２乳臼歯の後ろに生えてくる第1大臼歯（６歳臼歯）で。13歳ごろまで永久歯への生え変わりが続きます。

＜6歳臼歯を守る＞

6歳臼歯は噛み合わせの要で、「歯の王様」ともいわれています。生え始めは歯ぐきが歯に覆いかぶさって、奥に生えていることから、汚れがつきやすくむし歯になりやすいのです。6歳臼歯を早期に失うことは、食べる機能にとって大きなダメージです。

●生え変わり時期の歯みがき●

ポイント①
歯の生え変わり時期は乳歯と永久歯が混在するため、歯みがきが難しくなります。乳歯期用のハブラシは毛が短いものが多いため、永久歯の溝に届きにくく、みがき残しがおきやすくなります。生えたての永久歯の表面は酸に弱く、むし歯になりやすいのです。よりていねいにみがくことを心がけましょう。

ポイント②
歯と歯の間の汚れを落とすための補助として、デンタルフロスを使いましょう。
①歯と歯の間にフロスを入れ、スライドさせながらゆっくり下ろす。
②歯に合せて、上下に数回動かす。
③歯ぐきに触れないように動かす。

ポイント③
生えたての6歳臼歯は、ほかの乳歯より背が低いので、ハブラシを口の横方向から入れてみがくと、みがきやすくなります。

ポイント④
6歳以上ではフッ素配合歯みがき剤を子ども用ハブラシの半分以上のせて、歯みがきを見守りましょう。ブクブクうがいは練習をして、すすぎすぎないように1～2回にとどめます。歯みがき直後の飲食は、避けるようにします。

ポイント⑤
自分でみがけるようになっても、まだ大人のチェックが必要です。保護者みがきは9歳ごろまで続けましょう。

＜参照＞公益財団法人8020推進財団
「マイナス1歳から始める母と子の歯育て」
～生涯おいしく食べるために～より

 

～育ては０歳から～

歯並びの土台は授乳のときにつくられる

歯が生えてくるころに赤ちゃんの顎の発育が遅いと、歯の生えるスペースが狭くなるため、ねじれたり、重なって生えてしまいます。

そのため、まず大切なのが授乳の仕方です。歯が生える前に、赤ちゃんがおっぱいを吸う行為が唇や舌を使う筋肉を発達させ、その刺激が顎骨も発達するからです。

顎を育てる授乳のコツ

• 乳首をしっかりお口に含ませ、お口全体を使えるようにしましょう。
• 赤ちゃんの目を見ながら授乳しましょう。
• 哺乳瓶の場合は、乳首が劣化すると楽に飲めてしまうため、乳首はまめに取り替えましょう。

Q.卒乳はいつごろがいいのでしょうか？

A.離乳食が始まって糖質をとるようになると、授乳によるむし歯リスクが高まります。１歳から１歳半くらいで卒乳するのが望ましいでしょう。

乳歯は３歳ごろまでに生えそろう

生後7～8か月ごろになると、赤ちゃんに初めて歯が生えます。1歳ごろにはうえ4本、下4本の前歯が生え、2歳半から3歳くらいまでに20本の乳歯が揃います。

「要注意」乳歯はむし歯になりやすい！

乳歯は永久歯に比べてエナメル質がやわらかく薄いため。虫歯になりやすいのが特徴です。痛みも感じにくいため、気づいたときはかなり進行していることも。乳歯のむし歯を放置していると、永久歯にも影響があります。

～3歳までに歯磨き　習慣をつけましょう～

赤ちゃんのむし歯の原因は？

むし歯はむし歯菌（ミュータンス菌）によって起こります。ところが、生まれたときの赤ちゃんのお口には、むし歯菌はいません。むし歯菌の多くは、お母さんのお口から入ってくることがわかっています。出産前にお母さんがむし歯をゼロにしておくことが大切です。

●絶対やってはいけないこと

• フーフーと息をかけて冷ました離乳食を与える。
• 大人が口に入れたスプーンやフォークを赤ちゃんのお口に入れる。
• お口にキスをする。

仕上げみがきのコツ

0歳～2歳

下の前歯が生えてきたら、保護者みがきのスタートです。まずはガーゼを指に巻き、ぬるま湯を含ませてから、赤ちゃんの歯をやさしくぬぐいます。

上の前歯が生えてきたら、ハブラシを使ってみがきましょう。とくに上の前歯はむし歯になりやすいので、歯と歯の間、歯と歯肉の境目をていねいに。

3歳～6歳

乳臼歯の生え始めは溝に汚れがたまりやすいので、保護者みがきは念入りに。

＜参照＞公益財団法人8020推進財団
「マイナス1歳から始める母と子の歯育て」
～生涯おいしく食べるために～より

12月30日（木）～1月4日（火）

を休診いたします。

 

 

 

10月30日（土）、11月22日（月）　全日休診いたします